Produkty bogate w kolagen
Produkty bogate w kolagen powinny stanowić element diety każdego człowieka. Zawartość tego białka spada wraz z wiekiem. Jest to istotne przede wszystkim dlatego, że kolagen buduje skórę, włosy, paznokcie, narządy
Co to jest kolagen?
Kolagen jest jednym z najważniejszych najbardziej skomplikowanych polimerów naturalnych. Występuje praktycznie we wszystkich tkankach ludzkiego organizmu stanowiąc 33% białek. Jego unikatowe właściwości biologiczne i fizykochemiczne, a także szereg funkcji sprawiają,
Źródła kolagenu – gdzie go szukać?
Źródła kolagenu mogą być zarówno naturalne (w pokarmie) jak i na bazie suplementów. Kolagen należy do białek fibrylarnych, które są głównym składnikiem macierzy zewnątrzkomórkowej organizmów zwierzęcych. Białka te występują w