
Beta-karoten
Beta-karoten należy do karotenoidów, czyli substancji nadających barwę od żółtej do czerwonej zarówno roślinom jak i zwierzętom. Karotenoidy wchłaniane są do krwi w jelitach, a następnie transportowane do tkanek za pomocą lipoprotein. Beta-karoten – czym jest? Beta-karoten jest związkiem zawierającym dwa pierścienie beta-jononowe. Charakteryzuje się żółtą barwą, absorbuje światło o