Resweratrol

Resweratrol to polifenol o budowie stilbenu, naturalnie obecny m.in. w skórkach czerwonych owoców, szczególnie winogron. Badania potwierdzają, że jego regularna podaż może wspierać zdrowie komórek, pomagać w ochronie przed stresem oksydacyjnym oraz wspomagać procesy związane ze starzeniem organizmu. Jako fitoaleksyna od wieków wykorzystywana w medycynie dalekowschodniej, resweratrol odgrywa ważną rolę w naturalnych mechanizmach ochronnych roślin. Dziś cieszy się rosnącym zainteresowaniem w suplementacji, zwłaszcza wśród osób dbających o witalność i prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Resweratrol

Resweratrol – charakterystyka

Resweratrol to organiczny związek chemiczny o wzorze sumarycznym C14H12O3 i masie molowej 228,25 g/mol. Może występować w formie dwóch izomerów geometrycznych, cis i trans. Naturalnie występuje izomer trans i tylko on wykazuje aktywność biologiczną oraz prozdrowotną. Może przekształcić się w formę cis pod wpływem światła UV. Jest związkiem odznaczającym się dobrą rozpuszczalnością w etanolu, z kolei dość słabą rozpuszczalnością w wodzie.

Resweratrol (3,5,4’-trihydroksy-trans-stilben) występuje w największych ilościach:

  • w winogronach;
  • w owocach morwy;
  • w orzeszkach ziemnych;
  • i w wielu innych roślinach leczniczych.

Jedno z badań wykazało, że spożywanie soku winogronowego w ilości 600-1200 ml dziennie powoduje znaczące zwiększenie stężenia resweratrolu i jego metabolitów w surowicy krwi i w wydalanym moczu zarówno u ludzi, jak i u zwierząt (w odpowiednich dawkach). W organizmie człowieka związek ten jest metabolizowany w hepatocytach.

Resweratrol – właściwości prozdrowotne

Resweratrol wykazuje właściwości fitoestrogenu. Ma działanie kardioprotekcyjne, zapobiega incydentom niedokrwiennym, nasila relaksację mięśni gładkich naczyń krwionośnych, ma właściwości ochronne w stosunku do śródbłonka naczyniowego, działa przeciwmiażdżycowo, hamuje oksydację cholesterolu LDL i agregację płytek krwi (trombocytów). Resweratrol obniża poziom wolnych rodników, działa antyoksydacyjnie, przeciwdrobnoustrojowo, chemoprewencyjnie, antykarcynogennie, neuroprotekcyjnie, usprawnia krążenie mózgowe, jak również działa hepatoprotekcyjnie, może wpływać na długość życia. Na rynku spotkać go można w różnych postaciach preparatów, od kapsułek po krople.

Istnieje mnóstwo rzetelnych badań oceniających wpływ tego związku na ludzki organizm. Działanie ochronne resweratrolu wobec uszkodzeń na tle niedokrwiennym było opisywane w przypadku serca, nerek i mózgowia, a w ostatnim czasie także jajników. Udowodniono ponadto, że resweratrol hamuje replikację wirusa cytomegalii (CMV), a stosowany w kosmetykach bezpośrednio na skórę może zapobiegać uszkodzeniom związanym z narażeniem na promieniowanie ultrafioletowe.

Czy resweratrol jest bezpieczny?

Resweratrol to naturalny związek roślinny z grupy polifenoli (stilbenów). Rośliny produkują go jako substancję obronną przed grzybami, bakteriami i stresem środowiskowym. Wykazuje działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, chroni układ sercowo-naczyniowy, poprawia wrażliwość na insulinę, działa neuroprotekcyjnie, a nawet może spowalniać procesy starzenia się tkanek. Jest więc nie tylko związkiem bezpiecznym, ale wręcz pożądanym w codziennej diecie człowieka. Coraz częściej stosuje się go jako element świadomej suplementacji.

Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i amerykańskiej FDA, resweratrol jest bezpieczny w umiarkowanych dawkach. Badania kliniczne wykazały, że dawki rzędu 150-500 mg dziennie (z suplementów diety) są z reguły dobrze tolerowane przez konsumenta. Natomiast resweratrol pochodzący i podawany do organizmu z naturalnych źródeł (np. wraz z czerwonym winem lub owocami) jest całkowicie bezpieczny dla zdrowych osób i nie ma tu górnego limitu dawki.



Polecane produkty:

Bibliografia

  1. Kobyłka P., Murias M., Możliwości i ograniczenia stosowania resweratrolu jako suplementu diety w kontekście działania estrogenowego, Farmacja Współczesna, 14/2021.
  2. Przysławski J., Dzięcioł M., Resweratrol – aktualny stan wiedzy, 4/2012.
  3. Zdrojewicz Z., Belowska-Bień K., Resweratrol – działanie i znaczenie kliniczne, Adv Clin Exp Med 2005, 14, 5, 1051-1056.

Może Cię zainteresować

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *