Selen – źródła, funkcje i zapotrzebowanie
Selen (Se) należy do mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pochodzi z grupy tlenowców i należy do niemetali. Pierwiastek odkrył w 1817 roku szwedzki chemik i w rezultacie tego odkrycia przez wiele lat uważano go
Naturalne probiotyki
Probiotyki, zarówno naturalne jak i pod postacią suplementów czy leków, wpływają korzystnie na stan zdrowia, głównie poprzez wzmacnianie flory bakteryjnej układu pokarmowego. Czym jest probiotyk? Nazwa ta zarezerwowana jest dla preparatów lub produktów zawierających żywe
Probiotyki
Słowo probiotyk wywodzi się z greckiego słowa "pro bios" i oznacza "dla życia". Zgodnie z definicją WHO z 2002 roku probiotyki to mikroorganizmy, które podawane w odpowiednich dawkach przynoszą korzyści organizmowi gospodarza. Czym są probiotyki?
Żelazo – źródła, zapotrzebowanie, funkcje oraz niedobór
Żelazo (Fe) jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ m.in. bierze udział w wielu procesach metabolicznych. Należy do grupy mikroelementów ze względu na niewielkie dzienne zapotrzebowanie. Żelazo w organizmie W organizmie dorosłej osoby znajduje
Koenzym Q10 – właściwości i źródła
Koenzym Q10 stanowi niezbędny związek do prawidłowego funkcjonowania wszystkich żywych komórek, a w rezultacie i całego organizmu. Między innymi dlatego, że bierze udział w przemianie materii. Koenzym Q10 – charakterystyka Koenzym Q10 jest intensywnie żółtą
Kurkuma – skład i właściwości
Kurkuma to bylina z rodziny imbirowatych, zwana także ostryżem długim. Uprawia się ją w obszarze okołorównikowym przede wszystkim ze względu na walory smakowe. Kurkuma stanowi często wykorzystywaną przyprawę o barwie żółtopomarańczowej. Skład kurkumy Do czynników
Ubichinon – postać koenzymu Q10
Ubichinon stanowi utlenioną formę koenzymu Q10, która występuje w środowisku najczęściej. W związku z tym jest to stosowana zamiennie nazwa koenzymu Q10. Postacie koenzymu Q10 Substancja może występować w 3 różnych postaciach: jako nadtlenek wodoru
Piperyna – główny składnik pieprzu
Piperyna jest alkaloidem stanowiącym główny składnik pieprzu. To właśnie tej substancji przyprawa zawdzięcza swój ostry smak – uznaje się, że kształtuje ona aż 98% ogólnego wrażenia ostrości w pieprzu. Piperyna przede wszystkim pobudza smak i
Olej Perilla
Olej Perilla jest naturalnym olejem tłoczonym na zimno z nasion pachnotki zwyczajnej (perilla frutescens). Ze względu na swój cenny skład, walory smakowe oraz wszechstronne właściwości znajduje zastosowanie zarówno w gastronomii, jak również w medycynie. Pachnotka
Na co jest omega 3?
Od dawna zaleca się regularne spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych, jednak wciąż niewiele osób wie dokładnie na co jest omega-3. Otóż należy do NNKT obecnych między innymi w rybach morskich i przyczynia się do utrzymania zdrowia
Co to jest omega-3?
W dzisiejszych czasach, przy obszernej wiedzy medycznej oraz dietetycznej, mało kto zadaje sobie pytanie – "co to jest kwas omega-3?". Omega-3 (wraz z omega-6) należą do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które należy dostarczać wraz
Działanie kolagenu
Działanie kolagenu jest wszechstronne, ponieważ białko to znajduje się praktycznie w każdej ludzkiej tkance, wpływając na jej funkcjonowanie i wygląd. Stanowi aż 33% wszystkich białek organizmu. Kolagen jest głównym białkiem fibrylarnym o charakterystycznej budowie strukturalnej