Alanina jest bardzo dobrze poznanym i istotnym dla zachowania ludzkiego zdrowia endogennym aminokwasem białkowym. Organizm człowieka potrafi samodzielnie syntetyzować jej odpowiednie ilości, dzięki czemu w normalnych warunkach nie ma konieczności dostarczania jej wraz z dietą. Alanina uczestniczy w wielu ważnych procesach metabolicznych, odpowiadając przede wszystkim za budowę białek, ale również za produkcję energii oraz utrzymanie prawidłowego metabolizmu glukozy. Bierze udział w tzw. cyklu glukoza-alanina, który pomaga regulować gospodarkę energetyczną organizmu, szczególnie podczas wysiłku fizycznego i okresów zwiększonego zapotrzebowania na energię. Z uwagi na swoje funkcje alanina jest uznawana za jeden z kluczowych aminokwasów wspierających prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Alanina to organiczny związek chemiczny o wzorze sumarycznym C3H7NO2 i masie molowej 89,09 g/mol. Należy do grona 20 aminokwasów białkowych oraz do grona aminokwasów endogennych, takich, które organizm może samodzielnie produkować i nie ma na co dzień potrzeby dostarczania ich wraz z dietą, co ma miejsce w przypadku aminokwasów egzogennych.
Alanina występuje w dwóch podstawowych formach, jako alfa-alanina oraz jako beta-alanina. Naturalne źródła beta alaniny to czerwone i białe mięsa, takie jak kurczak lub wołowina. Występuje ona zazwyczaj razem z innymi aminokwasami, tworząc wiązania peptydowe. Pod względem chemicznym alanina jest aminokwasem niepolarnym alifatycznym, a jej łańcuch boczny stanowi grupa metylowa -CH3.
Alanina to jeden z ważniejszych aminokwasów białkowych. Buduje łańcuchy białkowe, które z kolei tworzą tkanki ludzkiego organizmu i narządy wewnętrzne. Białka są podstawowym materiałem budulcowym całego ciała. Pozostając w tym temacie, można więc powiedzieć, że alanina wchodzi w skład wielu białek mięśniowych i enzymów, a tym samym wspiera regenerację tkanek, pozwala na budowę mięśni u osób trenujących oraz rozwój organizmu dziecięcego, a także bierze udział w budowie struktur komórkowych.
To również istotny związek dla gospodarki energetycznej organizmu. Alanina tworzy się w mięśniach w trakcie rozpadu glukozy i aminokwasów, po czym transportuje azot i węgiel między mięśniami a wątrobą oraz uczestniczy w tzw. cyklu glukoza-alanina. Także dzięki temu cyklowi możliwe jest sprawne stabilizowanie poziomu glukozy, w tym podczas głodu lub intensywnego wysiłku fizycznego.
Na koniec należy wspomnieć, że to właśnie alanina uczestniczy w detoksykacji azotu i tym samym wspiera czynność wątroby oraz pomaga w przenoszeniu energii między mięśniami a wątrobą, co przyspiesza regenerację powysiłkową (istotne dla osób trenujących i sportowców, choć nie tylko).
Alanina jest dostępna w formie suplementów diety do codziennego przyjmowania głównie jako beta alanina. Można ją znaleźć zarówno w postaci kapsułek do połykania, jak i proszku do rozpuszczania w wodzie lub koktajlach owocowo-warzywnych. Podstawowe wskazania do jej suplementacji są następujące:
W przypadku stanów chorobowych o przyjmowaniu alaniny decyduje lekarz prowadzący. Należy też podkreślić, że suplementacja często nie ma sensu u osób, u których na co dzień stosowana jest pełnowartościowa dieta zawierająca białko (mięso, ryby, nabiał, rośliny strączkowe), ponieważ w pełni pokrywa ona zapotrzebowanie na omawiany aminokwas. Istnieją też badania sugerujące, że dodatkowa alanina nie poprawia siły, masy ani wydolności w zauważalny sposób, może jedynie wspierać te parametry.
Coraz powszechniej sugeruje się więc, że izolowana alanina jako suplement diety u osób ogólnie zdrowych, jedzących mięso, jest raczej chwytem marketingowym niż realną potrzebą ciała. Spożywanie tego aminokwasu z podstawową dietą wystarcza także do jego wewnątrzustrojowej syntezy, czego efekty działania zostały opisane powyżej. Dodatkowe przyjmowanie alaniny nie potęguje ich w wyraźny sposób.
|
Olej z czarnuszki
Czarnuszka to wszechstronny, naturalny produkt o potwierdzonym, niezwykle szerokim działaniu. Wykazuje właściwości m.in. antyseptyczne, antywirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwalergiczne ... Zobacz więcej... |
Może Cię zainteresować
