Dawki witaminy C

Dawki witaminy C rekomendowane przez specjalistów zależą od wielu różnych kwestii, w tym od wieku, stanu zdrowia i stylu życia. Bardzo często przy zbilansowanej, zdrowej i urozmaiconej diecie nie ma konieczności dodatkowego przyjmowania suplementów diety. W razie wątpliwości warto jednak skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Witamina C w organizmie człowieka

Zapasy witaminy C w organizmie są niewielkie, przeciętnie wynoszą około 20 mg/kg masy ciała. Największe jej ilości znajdują się w organach odznaczających się wysoką aktywnością metaboliczną:

• nadnerczach;
• mózgu;
• wątrobie;
• gruczołach śluzowych;
• trzustce;
• płucach.

Jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, dostarczana do organizmu wraz z pokarmem lub napojami. Jej nadmiar nie kumuluje się w tkankach, lecz jest usuwany wraz z moczem podczas mikcji.

Rola witaminy C

Witamina C odgrywa w organizmie człowieka niezwykle ważną rolę, z czego biosynteza kolagenu jest jedną z kluczowych i udokumentowanych naukowo funkcji biologicznych tego związku. Bez obecności witaminy C niemożliwe lub upośledzone byłoby produkowanie nowych włókien kolagenowych, a jak wiadomo, jest to podstawowe białko budulcowe wszystkich niemal tkanek. Dodatkowo witamina C:

• uczestniczy w syntezie hormonów i neurotransmiterów – jednym z takich hormonów jest noradrenalina;
• zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego oraz wapnia;
• regeneruje tokoferol z jego postaci wolnorodnikowej;
• uczestniczy w biosyntezie karnityny oraz w odbudowie tkanek podczas gojenia się ran;
• reguluje ciśnienie tętnicze;
• pomaga w utrzymaniu zdrowych dziąseł;
• obniża stężenie glukozy we krwi w stanach hiperglikemii;
• obniża poziom cukru we krwi na czczo u chorych na cukrzycę.

Uważa się jednak, że jej biologiczna funkcja jest jeszcze bardziej rozbudowana. Dlatego warto dbać, by stale utrzymywać w organizmie jej właściwy poziom.

Dawki witaminy C

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C jest największe spośród wszystkich witamin. Rekomendowana dzienna dawka witaminy C wynosi mniej niż 100 mg i jest wystarczająca dla większości ludzi. Dla dorosłego człowieka ważącego 70 kg stanowi to odpowiednik około 1 mg/kg/dzień. Chcąc omówić to nieco dokładniej, można kierować się RDA sugerowanym przez lekarzy i dietetyków klinicznych. Prezentuje się to następująco:

• dorosłe kobiety: około 75 mg/dzień;
• dorośli mężczyźni: około 90 mg/dzień;
• kobiety w ciąży: około 85 mg/dzień;
• kobiety karmiące: około 120 mg/dzień;
• dzieci: od 15 do 75 mg/dzień (w zależności od wieku).

Udowodniono, że w przypadku osób dorosłych możliwa maksymalna dopuszczalna dawka dobowa witaminy C wynosi 2000 mg (2 g) dziennie. Nie powinno się jej suplementować, ponieważ wiąże się z ryzykiem silnych skutków ubocznych. Taka dawka może zostać zastosowana jednorazowo wyłącznie w ściśle określonych sytuacjach pod okiem lekarza.

Witamina C – zwiększone zapotrzebowanie

Wymienia się grupy osób szczególnie narażone na niedobór witaminy C. Należą do nich:

• palacze i bierni „palacze”;
• niemowlęta karmione krowim mlekiem, szczególnie gotowanym;
• osoby nadużywające alkoholu lub stosujące narkotyki;
• osoby z chorobami psychicznymi oraz niektóre osoby starsze lub ubogie, które przygotowują sobie jedzenie o ograniczonej różnorodności;
• pacjenci z zaburzeniami wchłaniania jelitowego oraz z niektórymi chorobami przewlekłymi (np. nowotwory czy niewydolność nerek).

Coraz powszechniej okresowe przyjmowanie dodatkowej dawki witaminy C poleca się także pacjentom przed operacjami ortopedycznymi, ponieważ udowodniono, że rany goją się wówczas szybciej, a pacjent efektywniej wraca do sprawności.

Osoby ze zwiększonym zapotrzebowaniem na witaminę C powinny nie tylko zadbać o jej codzienną, świadomą suplementację, ale przede wszystkim wdrożyć jej źródła na stałe do podstawowej diety. Takimi źródłami są zwłaszcza:

• papryka;
• szczypiorek;
• natka pietruszki;
• owoce cytrusowe;
• truskawki;
• jagody;
• maliny;
• kapusta.

Najbogatszym znanym źródłem witaminy C wciąż pozostaje jednak acerola, a następnie owoce dzikiej róży i jagody goji.

Acerola organiczna Suplement diety Acerola to przede wszystkim źródło naturalnej witaminy C. Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, przyczynia się do zmniejszenia zmęczenia i znużenia, pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym … Zobacz więcej...

Bibliografia

1. Mullak A., Hołysz H., Totoń E., Rubiś B., Witamina C jako modulator skuteczności terapii przeciwnowotworowej, Farmacja Współczesna, 11/2018.
2. Janda K., Kasprzak M., Wolska J., Witamina C – budowa, właściwości, funkcje i występowanie, Pom J Life Sci 2015, 61, 4, 419–425.
3. Schab P., Witamina C – najpopularniejsza i nadal odkrywana witamina, Eliksir, 12/2023.