Domowe elektrolity

Domowe elektrolity to wybrane minerały znajdujące się w ogólnodostępnych produktach spożywczych, które utrzymują równowagę wewnętrzną (kwasowo-elektrolitową, pH, wodno-mineralną) organizmu, przyczyniając się do poprawy jego funkcji. Do utraty elektrolitów dochodzi w przebiegu biegunek, gorączki, wzmożonej potliwości ciała, niektórych chorób przewlekłych, u osób aktywnych fizycznie. W tych sytuacjach warto zdecydować się na dodatkową suplementację domowych elektrolitów.

Domowe elektrolity

Domowe elektrolity – czym są?

Elektrolity to składniki mineralne, które po rozpuszczeniu w wodzie przyjmują ładunek elektryczny i są kluczowe do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Odpowiadają między innymi za regulację równowagi płynów, przewodzenie impulsów nerwowych, skurcze mięśni i utrzymanie prawidłowego pH krwi. Dodatkowo utrzymują właściwe ciśnienie tętnicze oraz równowagę kwasowo-zasadową. Każdy z tych elektrolitów, poza wymienionymi funkcjami ogólnymi dla nich wszystkich, pełni także specyficzne funkcje w organizmie człowieka. Do grona elektrolitów zaliczyć można następujące minerały:

Elektrolity z łatwością kupić można w każdej aptece oraz w większości sklepów ze zdrową żywnością lub z suplementami diety w formie proszku do rozpuszczania w wodzie, szotów, tabletek i kapsułek. Domowe elektrolity również są istotne w codziennej diecie, a są to wymienione wyżej składniki mineralne występujące w normalnych produktach spożywczych znajdujących się w lodówce i w szafkach kuchennych w niemal każdym gospodarstwie domowym. W razie ich braku nie ma też trudności z ich zakupem w sklepach spożywczych, nawet tych mniejszych.

Domowe elektrolity – źródła

Elektrolity, choć bardzo często kupowane w aptekach i w sklepach z suplementami diety, powszechnie występują wokół nas w wielu różnorodnych produktach spożywczych. Ich bardzo dobrymi źródłami pokarmowymi są owoce i warzywa (zwłaszcza te surowe i świeże), miód, nabiał, niektóre napoje, sól kłodawska, sól himalajska, orzechy i nasiona. Przykłady występowania poszczególnych elektrolitów są następujące:

  • wapń – szpinak, jarmuż, mleko i produkty mleczne, orzechy włoskie;
  • sód – różne rodzaje soli, w tym zwłaszcza sól kłodawska, woda kokosowa, woda wysokozmineralizowana;
  • magnez – awokado, szpinak, jarmuż, natka pietruszki, gorzka czekolada i kakao, orzechy;
  • potas – banany, mleko, pomidory, woda kokosowa.

Źródeł elektrolitów jest jednak znacznie więcej. Warto sięgać po nie na co dzień, a szczególnie wtedy, gdy zapotrzebowanie organizmu na nie jest wyższe z różnych względów wewnętrznych i zewnętrznych.

Jak uzupełnić elektrolity domowymi sposobami

Aby uzupełniać niedobory elektrolitów w organizmie, wystarczy wzbogacić dietę w dużą ilość warzyw i owoców, najlepiej spożywanych na surowo, jeśli jest taka możliwość (nie każde warzywo i owoc może być zjedzone w takiej formie). Dieta powinna być zbilansowana i urozmaicona, zawierając produkty z różnych grup spożywczych. W ramach przekąski warto sięgać po orzechy i nasiona, ewentualnie po koktajle owocowo-warzywne przyrządzone na bazie wody kokosowej, zielonych warzyw liściastych, bananów i innych ulubionych dodatków.

Zobacz również: Koktajle ze Spiruliną.

Alternatywą jest przyrządzenie domowego napoju izotonicznego bogatego właśnie w elektrolity. Napoje izotoniczne mają osmolalność zbliżoną do płynów ustrojowych ludzkiego ciała (230-330 mOsm/L), a zawartość węglowodanów w ich składzie utrzymuje się na poziomie 6-10%. W sposób doraźny efektywnie uzupełniają wodę, witaminy i elektrolity w ustroju, pozwalając tym samym zaoszczędzić zasoby glikogenu.

Istnieje wiele różnych przepisów na domowe napoje izotoniczne. Jeden z nich obejmuje połączenie 700 ml wody z 250 ml naparu z zielonej herbaty, a następnie rozpuszczenie w nich 3 łyżek naturalnego miodu i dodanie 1-2 łyżki soku z cytryny wraz z niewielką szczyptą soli. Inny przepis obejmuje wypicie szklanki naturalnej wody kokosowej z dodatkiem miodu i szczypty soli, odrobiny świeżego, startego imbiru oraz soku samodzielnie wyciśniętego z ananasa.



Polecane produkty:

Bibliografia

  1. https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/03/jak-sie-nawadniac-w-trakcie-aktywnosci-fizycznej_aktualne118.pdf.
  2. Ciborowska H., Ciborowski A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2021.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *