Świadome odżywianie

Świadome odżywianie to kompleksowe, rozsądne i zbilansowane podejście do tematu żywienia, którego celem jest nie tylko zaspokojenie apetytu, ale przede wszystkim pokrycie dziennego zapotrzebowania na kalorie i poszczególne składniki odżywcze, by w ten sposób wspierać zdrowie, samopoczucie oraz urodę. W dzisiejszych czasach, gdy dostęp do niezdrowego jedzenia jest tak powszechny i łatwy, szczególnie należy zadbać o codzienny jadłospis. Co warto o tym wiedzieć?

Świadome odżywianie – na czym polega?

Jedzenie to konieczna, naturalna i przyjemna czynność, która zapobiega odczuwaniu skurczów żołądka związanych z głodem. Wprowadza do organizmu niezbędne do życia substancje odżywcze, wpływa na dobre samopoczucie, utrzymuje wysoki poziom odporności, wspiera prawidłowe funkcjonowanie narządów, jak również oddziałuje na urodę (m.in. kondycję skóry, włosów i paznokci). Niestety, współczesny świat ma obsesję na punkcie kalorii i diet, co sprawia, że jedzenie często wiąże się z poczuciem lęku i winy. Jednocześnie są osoby, które kompletnie nie zwracają uwagi na jakość spożywanych pokarmów, sięgając głównie po tanią żywność wysoko przetworzoną, która nie tylko nie dostarcza organizmowi składników odżywczych, ale przede wszystkim upośledza jego funkcje poprzez zwiększoną podaż tłuszczów nasyconych i cukrów prostych.

Świadome odżywianie obejmuje więc przede wszystkim następujące kwestie:

• zapewnienie organizmowi odpowiedniej, indywidualnie wyliczonej puli kalorii w zależności od płci, wieku, stanu zdrowia, rodzaju wykonywanej pracy zawodowej, poziomu aktywności fizycznej – osoby odchudzające się powinny zmniejszyć podaż kalorii maksymalnie o 300-400 kcal. Jeśli obniżka ta będzie wyższa, efekty odchudzania staną się odwrotne od zamierzonych. Pojawi się efekt jo-jo, a organizm zahamuje spalanie tłuszczu w mechanizmie obronnym organizmu;
• sięganie po żywność wysokiej jakości, w tym warzywa i owoce ze sprawdzonych, ekologicznych upraw i plantacji oraz jaja, czy mięso od zwierząt z ekologicznych hodowli;
• świadome i umiejętne komponowanie posiłków, w taki sposób, by zawierały zdrowe tłuszcze, pełnowartościowe białka, węglowodany złożone oraz źródła witamin, minerałów i antyoksydantów w odpowiednich proporcjach;
• regularne spożywanie posiłków, najlepiej o stałych porach w ciągu dnia, z zachowaniem podobnych przerw pomiędzy poszczególnymi głównymi daniami;
• unikanie przejadania się tuż przed pójściem spać;
• częste picie wody, by pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu wynoszące co najmniej 1,5 l płynów (nie wliczając w to kawy czy herbaty);
• unikanie spożywania słodyczy, fast foodów, gotowych dań do odgrzania i innej żywności niskiej jakości – nie jest ona całkowicie zabroniona, ponieważ zjedzenie czekolady lub frytek raz na jakiś czas nie wpłynie znacząco niekorzystnie na zdrowie, lecz systematycznie sięganie po nie będzie już wysoce negatywne;
• jedzenie powolne, z dokładnym przeżuwaniem kęsów pokarmowych, w spokojnej atmosferze, najlepiej przy wyłączonym telewizorze i bez dostępu do telefonu komórkowego;
• ograniczenie spożycia cukru oraz soli.

Świadome odżywianie jest procesem wieloetapowym i długotrwałym. Nie oznacza stosowania się do powyższych wskazówek przez tydzień, miesiąc, a nawet rok. Powinno trwać przez całe życie, co w połączeniu z unikaniem stresu, wysypianiem się oraz systematyczną aktywnością fizyczną przyczyni się do długowieczności oraz zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia.

Wsparcie dietetyczne a świadome odżywianie

Wiele osób wciąż nie do końca potrafi samodzielnie komponować diety w taki sposób, by była ona jednocześnie zdrowa i syta, a także zaspokajająca wszystkie potrzeby organizmu również w przebiegu chorób przewlekłych. Dla przykładu kobieta z niedoczynnością tarczycy ma nieco inne potrzeby żywieniowe niż kobieta z cukrzycą lub całkowicie zdrowa. Również mężczyzna trenujący i pracujący fizycznie, prowadzący aktywny tryb życia będzie potrzebował zupełnie innych proporcji składników odżywczych niż mężczyzna pracujący za biurkiem i spędzający czas biernie. Zasady świadomego żywienia pozostaną podobne, lecz dobór dań i produktów spożywczych będzie nieco różny. Dlatego też zawsze dobrym rozwiązaniem jest wsparcie profesjonalnego dietetyka, który na podstawie badań krwi i indywidualnie zebranego wywiadu skomponuje optymalną dla danej osoby dietę.

Świadome odżywianie a suplementacja

Choć fundamentem świadomego odżywiania jest zróżnicowana, naturalna dieta, w wielu sytuacjach organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia. Intensywny tryb życia, stres, nieregularne posiłki czy przetworzona żywność mogą prowadzić do niedoborów, które warto uzupełnić w bezpieczny, naturalny sposób. Właśnie dlatego coraz więcej osób sięga po suplementację opartą na naturalnych źródłach składników odżywczych, takich jak algi słodkowodne. To jedne z najbardziej cenionych pokarmów natury, bogate m.in. w:

• białko;
• chlorofil;
• witaminy z grupy B;
• minerały.

Szczególnie polecane są Spirulina i Chlorella, wolne od sztucznych dodatków i wytwarzane w wysokiej jakości warunkach, co czyni je wartościowym uzupełnieniem codziennego menu. Wybierając naturalne suplementy diety na bazie zielonych alg, wspierasz procesy oczyszczania organizmu, prawidłową pracę układu odpornościowego oraz ogólną witalność, w zgodzie z ideą świadomego, holistycznego odżywiania.

	Chlorella – tabletki na oczyszczenie organizmu Chlorella w tabletkach to naturalna alga z rozerwaną ścianą komórkową (chroniona patentem) w postaci suplementu diety. Została wytworzona wyłącznie z suszonych, jednokomórkowych mikroskopijnych alg. Chlorella pomaga wyeliminować metale ciężkie z organizmu Zobacz więcej...
	Spirulina w tabletkach 100% naturalna Spirulina platensis, którą Państwu oferujemy to 100% naturalna, słodkowodna alga o wysokiej zawartości składników odżywczych. Codziennie spożywana dostarcza organizmowi niezbędne substancje wpływające na sprawne funkcjonowanie układów w ciele człowieka. Zobacz więcej...

Bibliografia

1. Czarkowska J., Zdrowy styl życia, Szepietowo 2015.
2. Ciborowska H., Ciborowski A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2021.