Zielone algi

Zielone algi to niezwykle różnorodna grupa organizmów, które odgrywają istotną rolę w ekosystemach wodnych, a także coraz częściej w życiu człowieka. Stanowią wartościowe źródło pożywienia, wykorzystuje się ich działanie w suplementach diety, a także są obecne w kosmetykach. Zawdzięczają to bogactwu składników odżywczych, od witamin i minerałów, przez pełnowartościowe białko, aż po antyoksydanty wspierające naturalne procesy obronne organizmu. Wśród zielonych alg szczególną uwagę zwracają Spirulina i Chlorella, które zyskały popularność w suplementacji dzięki swoim wyjątkowym właściwościom prozdrowotnym i szerokiemu zastosowaniu.

Zielone algi

Zielone algi – charakterystyka

Zielone algi to organizmy eukariotyczne, czyli takie, których komórki zawierają jądro komórkowe. W zależności od klasyfikacji zaliczane są do królestwa roślin lub protistów. Ich cechą szczególną jest zdolność do fotosyntezy, możliwa dzięki obecności chlorofilu (głównie typu a i b). To właśnie chlorofil odpowiada za intensywnie zielone zabarwienie, a także umożliwia produkcję tlenu i glukozy z dwutlenku węgla i wody.

Chlorofil, oprócz swojej roli biologicznej, wykazuje także istotne właściwości prozdrowotne. Działa antyoksydacyjnie, wspiera naturalne oczyszczanie organizmu oraz poprawia jego odporność. Z tego względu stanowi cenny składnik w diecie człowieka i w medycynie naturalnej.

Do najbardziej znanych przedstawicieli zielonych alg zaliczana jest m.in.:

  • Chlorella – jednokomórkowa alga słodkowodna o silnych właściwościach detoksykujących, ceniona w suplementacji i kosmetologii;
  • Spirogra (skrętnica) – nitkowata alga słodkowodna o spiralnie ułożonych chloroplastach, wykorzystywana głównie w bioremediacji (technologia usuwania zanieczyszczeń) i badaniach nad biopaliwami;
  • Volvox (toczek) – tworzy kolonie złożone z setek komórek, nie ma jednak zastosowania w suplementacji;
  • Ulva (sałata morska) – wielokomórkowa alga morska, ceniona w kuchni azjatyckiej.

Spośród zielonych alg największe znaczenie w dietetyce i suplementacji mają Chlorella i Spirulina. Zaliczane są do grona tzw. superfoods ze względu na bardzo bogaty skład i potwierdzone badaniami właściwości prozdrowotne.

Chlorella – charakterystyka

W Chlorelli na uwagę zwracają przede wszystkim polisacharydy, które działają immunostymulująco, usuwają wolne rodniki i pomagają regulować poziom lipidów we krwi. Alga ta zawiera także ponadprzeciętną ilość chlorofilu oraz beta-karotenu.

Skład Chlorelli to ponadto:

Właściwości Chlorelli

Chlorella posiada wiele korzystnych właściwości prozdrowotnych, które niejednokrotnie zostały potwierdzone klinicznie. Zalicza się do nich m.in.:

  • wspieranie odporności organizmu poprzez pobudzanie makrofagów i komórek NK (Natural Killer);
  • oczyszczanie organizmu z toksyn i metali ciężkich – wiąże je i ułatwia ich usuwanie;
  • wspieranie regeneracji i odżywianie organizmu;
  • ochrona przed skutkami promieniowania i wspieranie terapii onkologicznej;
  • pomoc w regulowaniu poziomu cholesterolu i glukozy we krwi;
  • poprawa koncentracji oraz pamięci.

Wykazano, że jej systematyczne spożywanie wspiera odporność oraz pozwala oczyścić organizm z toksyn i metali ciężkich. Jest to szczególnie istotne, ponieważ w dzisiejszych czasach śladowe ilości metali ciężkich można spotkać wszędzie, m.in. w rybach morskich. Chlorella wspiera także szybsze usuwanie chemikaliów i alkoholu z organizmu.

Chlorella bioalgi
Chlorella z certyfikatem – badanie zlecone przez BIOALGI Sp. z o.o. niezależnemu, akredytowanemu laboratorium badawczemu i przeprowadzone przez J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. Certyfikat Chlorelli bioalgi do wglądu tutaj: Chlorella certyfikat.

Alga ta znalazła zastosowanie podczas leczenia nowotworów. Uważa się, że składniki komórkowe i funkcje układu odpornościowego są mniej uszkodzone u pacjentów stosujących Chlorellę. Wysoki poziom chlorofilu chroni organizm przed działaniem promieniowania ultrafioletowego podczas usuwania radioaktywnych cząstek. Dodatkowo intensywnie odżywia organizm, przeciwdziałając niedoborom pokarmowym.

Podobnie jak Chlorella, Spirulina uznawana jest za jedno z najbardziej wartościowych superfoods. Choć klasyfikowana bywa jako sinica (cyjanobakteria), ze względu na bogaty skład odżywczy i swoje właściwości często zestawiana jest z zielonymi algami.

Spirulina – charakterystyka

Charakterystyczną cechą Spiruliny jest intensywnie niebiesko-zielona barwa, wynikająca z obecności barwnika fikocyjaniny, który działa silnie antyoksydacyjnie i wyróżnia tę algę na tle innych.

Skład Spiruliny obejmuje ponadto:

  • nawet do 70% pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka z kompletem niezbędnych aminokwasów;
  • witaminy: witamina A, witamina C, witamina E, witamina K oraz witaminy z grupy B (zwłaszcza witamina B1, witamina B2, witamina B3, witamina B6, witamina B12);
  • minerały: żelazo, magnez, potas, wapń, selen, cynk;
  • kwasy tłuszczowe, w tym GLA (kwas gamma-linolenowy), rzadko spotykany w diecie;
  • chlorofil i fikocyjaninę – naturalne barwniki o silnym działaniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym.

Zobacz również: Spirulina platensis.

Właściwości Spiruliny

Spirulina posiada potwierdzone badaniami klinicznymi właściwości korzystnie wpływające na zdrowie człowieka. Do głównych zalicza się m.in.:

  • wspieranie odporności i działanie przeciwzapalne;
  • poprawę wydolności i wspomaganie regeneracji mięśni – szczególnie ceniona przez sportowców;
  • pomoc w regulowaniu poziomu glukozy i cholesterolu;
  • wspieranie pracy wątroby i procesów detoksykacyjnych (Spirulina również usuwa metale ciężkie i inne toksyny, jednak łagodniej niż Chlorella);
  • dostarczanie energii i przeciwdziałanie zmęczeniu dzięki witaminom z grupy B;
  • wspomaganie układu nerwowego i poprawę nastroju, m.in. poprzez obecność tryptofanu – prekursora serotoniny.
Spirulina bioalgi
Spirulina z certyfikatem – badanie zlecone przez BIOALGI Sp. z o.o. niezależnemu, akredytowanemu laboratorium badawczemu i przeprowadzone przez J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. Certyfikat Spiruliny bioalgi do wglądu tutaj: Spirulina certyfikat (badanie).

Podsumowanie

Zielone algi, a szczególnie Spirulina i Chlorella, to niezwykle cenne superfoods, które dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych znajdują coraz szersze zastosowanie w profilaktyce zdrowia i codziennej diecie. Regularna suplementacja tymi algami wspiera odporność, oczyszczanie organizmu oraz dodaje energii, co czyni je niezastąpionym elementem zdrowego stylu życia. Włączenie Spiruliny i Chlorelli do codziennego jadłospisu to prosty sposób na dostarczenie organizmowi naturalnych witamin, minerałów, białka i innych kluczowych substancji w łatwo przyswajalnej formie.



Polecane produkty:

Bibliografia

  1. Gumiński S., Fizjologia glonów i sinic, Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław 1990.
  2. Safi C., Zebib B., Merah O., Pontalier P., Vaca-Garcia C., Morphology, composition, production, processing and applications of Chlorella vulgaris: A review, Renewable and Sustainable Energy Reviews, 35/2014.
  3. Wierzbicka I., Chlorella – panaceum na wszystkie choroby?, Food Forum, 1/2016.

Może Cię zainteresować

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *