Właściwości alg

Właściwości alg warto poznać, jeśli interesuje Cię ich skład i zastosowanie w codziennej diecie lub pielęgnacji. Algami nazywamy jedno- lub wielokomórkowe organizmy występujące m.in. w wodach słodkich i słonych. Różnią się składem, dlatego część z nich wykorzystuje się jako składniki żywności, suplementów diety oraz kosmetyków.

Właściwości alg

Algi to organizmy fotosyntetyzujące występujące głównie w środowiskach wodnych. W zależności od gatunku w ich składzie można znaleźć m.in. białko, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy z rodziny omega 3, oraz witaminy, np. witaminy z grupy B, witaminę E i witaminę K. W opisach składu alg wymienia się również minerały, m.in. żelazo, cynk, selen i wapń, a także barwniki, takie jak chlorofil.

Do surowców często spotykanych w suplementach diety należą Spirulina i Chlorella. Chlorella jest zieloną mikroalgą, a Spirulina to sinica potocznie zaliczana do alg. Obie dostępne są osobno lub w jednym produkcie. Przy wyborze warto zwrócić uwagę przede wszystkim na:

• pochodzenie surowca i dostępne wyniki badań;
• skład i wielkość zalecanej dziennej porcji;
• formę produktu, np. tabletki lub proszek.

Chlorella – pochodzenie i badania

Chlorella to zielona alga, która zawdzięcza swoje zabarwienie chlorofilowi. Przy wyborze Chlorelli warto sprawdzić pochodzenie surowca i zakres badań udostępnianych przez producenta. Jeśli badanie obejmuje oznaczenia metali ciężkich, w sprawozdaniu można sprawdzić, które pierwiastki oznaczono i jakie wyniki uzyskano dla badanej próbki.

Chlorella z certyfikatem – badanie zlecone przez BIOALGI Sp. z o.o. niezależnemu, akredytowanemu laboratorium badawczemu i przeprowadzone przez J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. Certyfikat Chlorelli bioalgi do wglądu tutaj: Chlorella certyfikat.

Składniki odżywcze alg

Do składników odżywczych występujących w algach należą m.in. składniki mineralne, witaminy, kwasy tłuszczowe, węglowodany, białko i błonnik pokarmowy. Ich ilość zależy od gatunku oraz warunków wzrostu. Dotyczy to również jodu, którego zawartość może znacznie różnić się między gatunkami i produktami.

W przypadku Spiruliny znaczną część suchej masy stanowi białko, w którego skład wchodzą niezbędne aminokwasy. Jeśli chcesz ocenić ile białka, żelaza lub innego składnika odżywczego zawiera dany suplement diety, sprawdź jego ilość w zalecanej dziennej porcji.

Błonnik i inne składniki alg

Niektóre algi zawierają błonnik pokarmowy. Jego ilość zależy od gatunku i formy produktu. Jeśli wybierasz produkt z algami z myślą o suplementacji, porównaj skład i zalecaną porcję. W opisach alg można spotkać również informacje o karotenoidach i innych związkach omawianych w kontekście antyoksydantów. Rodzaj i ilość tych związków zależą od surowca i sposobu jego przetwarzania. Z tego względu zaleca się wybierać algi wysokiej jakości.

Algi w pielęgnacji skóry i włosów

Wybrane algi wykorzystuje się także jako składniki kosmetyków do skóry i włosów. Jeśli interesuje Cię ich zastosowanie w pielęgnacji, zwróć uwagę na przeznaczenie gotowego kosmetyku i sposób użycia podany przez producenta.

Jeśli chcesz włączyć algi do codziennej diety, poniżej możesz porównać Spirulinę i Chlorellę. Wybierz jeden z nich albo sprawdź produkt, który łączy oba w jednej porcji.

	Chlorella – tabletki Chlorella w tabletkach to naturalna alga z rozerwaną ścianą komórkową (metodą chronioną patentem), dostępna w postaci suplementu diety. Tabletki wytworzono wyłącznie z suszonych, mikroskopijnych alg. Sprawdź 100% naturalną Chlorellę jakości premium. Zobacz więcej...
	Spirulina w tabletkach 100% naturalna Spirulina bioalgi to słodkowodna alga Spirulina platensis jakości premium. Tabletki prasowane na zimno, wyłącznie z suszonej spiruliny. Sprawdź skład i sposób stosowania. Zobacz więcej...

Bibliografia

1. Kuhn P., Właściwości i zastosowanie alg – analiza wieloaspektowa, Fides Ratio et Patria Studia Toruńskie, 2023.
2. Karmańska A., Kowalczyk A., Wędzisz A., Badanie składników odżywczych wybranych gatunków alg morskich, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 1/2012.