Co jeść przy wzdęciach?

Co jeść przy wzdęciach, by jak najbardziej złagodzić tę uciążliwą dolegliwość i przywrócić prawidłowe trawienie? Przyczyną gazów i wzdęć jest najczęściej nieodpowiednia dieta, dlatego działania profilaktyczne i terapeutyczne również będą oscylować wokół tematów żywieniowych. Warto jednak pamiętać, że produkty nasilające dolegliwości mogą być kwestią indywidualną, dlatego istotne znaczenie ma obserwowanie reakcji organizmu na poszczególne składniki diety.

Co jeść przy wzdęciach?

Skąd się biorą wzdęcia?

Przeważnie źródłem gazów znajdujących się w przewodzie pokarmowym jest:

  • powietrze połykane podczas spożywania posiłków i płynów oraz w trakcie szybkiego mówienia;
  • wytwarzanie gazów wewnątrz jelita w procesie trawienia białka i tłuszczu oraz fermentacji bakteryjnej niewchłoniętych węglowodanów, głównie w jelicie grubym;
  • przenikanie gazów pomiędzy krwią a przestrzenią wewnątrz jelit.

Do najczęstszych przyczyn nadmiernej produkcji gazów jelitowych należą: stres, spożywanie obfitych posiłków (szczególnie z nadmiarem białka i tłuszczu) i produktów wzdymających oraz stany chorobowe, m.in.:

Co jeść przy wzdęciach?

Przy wzdęciach, gazach i niestrawności wskazane grupy produktów spożywczych to:

  • niektóre warzywa – np. sałata, szpinak, natka pietruszki;
  • produkty białkowe – np. jogurty, kefiry, maślanki niesłodzone, czyli naturalna żywność probiotyczna;
  • zioła jako napary lub przyprawy – np. cynamon, szałwia, mięta, kminek, majeranek, koper, rumianek;
  • niektóre owoce – np. banany, truskawki.

Przy wzdęciach błonnik jest potrzebny, ale jego ilość i rodzaj mają znaczenie. Nie warto całkowicie go eliminować. Przy nasilonych wzdęciach często lepiej tolerowany jest błonnik rozpuszczalny, np. z płatków owsianych, kiwi czy babki jajowatej. Z większą ostrożnością należy podchodzić natomiast do dużych ilości błonnika silnie fermentującego, np. inuliny, fruktanów czy niektórych produktów strączkowych, ponieważ mogą powodować dużo gazów.

Warto też zwiększyć w diecie produkty o działaniu zapierającym:

  • kisiel;
  • mąka ziemniaczana;
  • żelatyna;
  • ryż biały;
  • kleik ryżowy.

Rekomendowana jest suplementacja probiotyków, czyli naturalnych, żywych szczepów bakterii, które zasiedlają układ pokarmowy i wspierają bytującą tam florę bakteryjną. Tym samym regulują trawienie i zmniejszają dolegliwości pokarmowe.

Zobacz również: Jak poprawić trawienie?

Czego nie jeść przy wzdęciach?

Do produktów najczęściej nasilających wzdęcia należą:

  • produkty wysokobłonnikowe (np. pełnoziarniste produkty zbożowe);
  • nasiona roślin strączkowych;
  • napoje gazowane;
  • niektóre warzywa (np. kapustne, cebulowe) i owoce (np. śliwki);
  • produkty mleczne z laktozą;
  • żywność typu fast food;
  • żywność wysokoprzetworzona;
  • produkty smażone.

Najlepiej zmniejszyć spożycie produktów wzdymających, bogatych w wielocukry, skrobię, sorbitol, fruktozę, laktozę i większość błonnika pokarmowego (np. owoców, niektórych warzyw, grzybów, mleka). Są one trudniej trawione i w rezultacie mogą wzmagać powstawanie gazów jelitowych.

Wzdęcia a styl życia

Znaczenie ma nie tylko to, co spożywamy, ale i w jaki sposób to jemy i jak wygląda nasz ogólny styl życia. Przy wzdęciach, zwłaszcza nasilonych, warto unikać spożywania posiłków w trakcie innych zajęć, np. oglądania telewizji, czytania gazet, ponieważ może wtedy dochodzić do szybszego połykania kęsów pożywienia i ich niedokładnego przeżuwania. Lepiej też spożywać posiłki mniejsze objętościowo, ale częściej.

Pomocny będzie ruch, czyli częsta aktywność fizyczna, np. spacery, jazda na rowerze, bieganie, pływanie, gry zespołowe, treningi. Należy zrezygnować z palenia tytoniu, żucia gum czy stosowania cukierków do ssania, ponieważ powodują nadmierne połykanie powietrza.

Przy często nawracających, nasilających się gazach i wzdęciach, a także przy chorobach przewlekłych układu pokarmowego, warto współpracować z dietetykiem klinicznym oraz z lekarzem gastroenterologiem.



Polecane produkty:

Bibliografia

  1. Szczeklik A., Choroby wewnętrzne, Wydawnictwo Medycyna Rodzinna, Kraków 2006.
  2. Wzdęcia i nadmierne gazy jelitowe, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, 6/2024.

Może Cię zainteresować

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *