Smoothies

Smoothies to nazwa popularnego napoju charakteryzującego się gęstą konsystencją i przyrządzanego na bazie warzyw i/lub owoców. Może zawierać dodatki takie jak miód czy przyprawy, co jeszcze mocniej wzbogaca jego właściwości prozdrowotne oraz smak. Z całą pewnością domowe smoothies są wartościowym uzupełnieniem codziennej diety. Sprawdzi się idealnie jako drugie śniadanie, podwieczorek, napój przed- lub potreningowy bądź deser po obiedzie.

Smoothies – co to jest?

Smoothies to gęste, kremowe napoje przygotowywane z miksowanych owoców, warzyw, jogurtu, mleka roślinnego i/lub soku. Skład może być tak różnorodny, że każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie, komponując indywidualnie przepis. Są popularne jako zdrowa przekąska lub lekki posiłek, gdyż dostarczają bardzo dużo witamin, błonnika i składników odżywczych. Wyróżniają się jednak nie tylko walorami prozdrowotnymi, ale również przyjemną konsystencją oraz smakiem, a ich spożycie zapewni sytość na dłuższy czas. Właśnie dlatego są wskazane w przypadku osób dbających o zdrowie i sylwetkę, z nadwagą i otyłością, chcących poprawić metabolizm. Będą idealnym źródłem witamin i minerałów wspierających kondycję skóry, włosów i paznokci, dodających energię, poprawiających czynność wszystkich układów organizmu.

Przepis na zielone smoothies

Bardzo często smoothies przyrządzane jest z zielonych warzyw i owoców z dodatkiem Chlorelli lub młodego jęczmienia (trawy jęczmiennej), co jest uznawane za jedną z jego najzdrowszych i najbardziej wartościowych wersji przez wzgląd na ogromną zawartość antyoksydantów. Wystarczy zblendować ze sobą następujące składniki:

• garść szpinaku;
• 5 łyżeczek natki pietruszki;
• 2 obrane owoce kiwi;
• 1 dojrzały banan;
• 6 tabletek Chlorelli lub 3 g Chlorelli w proszku (alternatywnie Chlorellę i młody jęczmień w proszku);
• 2 łyżki naturalnego skyru;
• 100 ml wody kokosowej.

Taki koktajl będzie zawierał sporo chlorofilu, a więc jednego z najsilniej działających przeciwutleniaczy. Użycie Chlorelli i młodego jęczmienia sprawi, że nie tylko będzie mocno odżywczy dla organizmu, ale również zadziała silnie oczyszczająco. Obydwa produkty mają bowiem właściwości detoksykujące. Wiążą śladowe ilości metali ciężkich krążących po organizmie oraz toksyn i zanieczyszczeń, po czym pomagają wydalić je na zewnątrz, utrzymując odpowiednią homeostazę ustroju.

Przepis na smoothies energetyzujące

Jeśli chcemy dodać sobie energii z samego rana, można śmiało sięgać po powyższe zielone smoothies. Można jednak wykonać nieco inny przepis, na który składają się:

• 250 ml mleka migdałowego;
• dojrzały banan;
• 4 suszone daktyle;
• łyżka płatków owsianych;
• odrobina gorzkiej czekolady startej na tarce;
• łyżeczka gorzkiego kakao;
• połowa jabłka.

Wszystkie składniki dokładnie blendujemy, aż uzyskamy napój o gładkiej, choć gęstej konsystencji. Tak naprawdę konsystencję tę możemy nieco zmieniać, dodając do blendera więcej wody lub mleka roślinnego (jeśli chcemy rzadsze smoothies). Napój nadaje się do spożycia od razu po zblendowaniu. Jest to wręcz wskazane, ponieważ wielogodzinne przetrzymywanie go w lodówce może zmienić jego wygląd (banan i jabłko mają tendencję do brązowienia).

Przepis na lekkie smoothies

Jeśli smoothies nie ma dawać uczucia głębokiej sytości, lecz jedynie stanowić bombę witaminową, warto spróbować następującego przepisu:

• odrobina wody (dobrana indywidualnie celem ustalenia konsystencji napoju);
• garść truskawek;
• garść malin;
• garść borówek;
• 2-3 listki mięty.

Wszystkie składniki blendujemy. Takie smoothie bardzo dobrze sprawdzi się w przypadku różnorodnych problemów trawiennych, zwłaszcza związanych z niestrawnością, uczuciem ciężkości po posiłku lub zaparciami. Smoothies będą idealnym urozmaiceniem diety każdego człowieka, bez względu na wiek, płeć czy stan zdrowia. Mogą (a wręcz powinny) sięgać po nie także kobiety w ciąży, pacjenci przewlekle chorzy (w tym onkologiczni) oraz seniorzy i dzieci. Sprawdzą się w przypadku osób prowadzących siedzący tryb życia oraz u sportowców. To naprawdę wartościowe urozmaicenie diety, idealne do codziennego stosowania, a przy okazji wyjątkowo smaczne. W przypadku osób z alergiami wystarczy wykluczyć ze składu alergizujące produkty, aby cieszyć się walorami smoothies.

Shoothie ze Spiruliną

Smoothie ze Spiruliną to odżywczy napój, który łączy w sobie bogactwo składników odżywczych znajdujących się w składzie Spiruliny z korzyściami zdrowotnymi innych naturalnych substancji (w zależności od użytych dodatkowych – owoców lub warzyw).

Spirulina to naturalna niebiesko-zieloną alga, będąca źródłem pełnowartościowego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy dla organizmu. Dodatkowo, jest bogactwem witamin i minerałów (zarówno mikroelementów i makroelementów). Dzięki swoim właściwościom, wspomaga m.in. układ odpornościowy. Głównie zawdzięcza to obecności fikocyjaniny – silnego przeciwutleniacza, który neutralizuje wolne rodniki i redukuje stany zapalne. Ponadto, Spirulina zawiera chlorofil, który wspomaga detoksykację organizmu poprzez wiązanie i eliminację metali ciężkich i toksyn z organizmu człowieka. Regularne spożywanie smoothie ze Spiruliną przyczynia się do poprawy poziomu energii i witalności, co jest szczególnie korzystne dla osób prowadzących aktywny tryb życia.

Oto prosty i zdrowy przepis na smoothie ze Spiruliną:

Składniki:

• 1 dojrzały banan (dla naturalnej słodyczy);
• 1/2 szklanki ananasa (dla jeszcze większej słodyczy);
• 1/2 awokado (dla kremowej konsystencji i zdrowych tłuszczów);
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego lub owsianego);
• 1 łyżeczka Spiruliny w proszku (około 3 g);
• sok z 1/2 limonki (dla świeżości i lepszego wchłaniania żelaza);
• kilka kostek lodu (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

• wszystkie składniki wrzuć do blendera;
• miksuj przez 30–60 sekund, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji;
• podawaj od razu, najlepiej schłodzone.

To smoothie nie tylko dostarcza potężnej dawki witamin, minerałów i antyoksydantów, ale także świetnie smakuje – owocowa baza bardzo dobrze łączy się z intensywnym smakiem Spiruliny.

	Spirulina w tabletkach 100% naturalna Spirulina platensis, którą Państwu oferujemy to 100% naturalna, słodkowodna alga o wysokiej zawartości składników odżywczych. Codziennie spożywana dostarcza organizmowi niezbędne substancje wpływające na sprawne funkcjonowanie układów w ciele człowieka. Zobacz więcej...
	Spirulina w proszku 100% naturalna Spirulina w proszku od bioalgi to sproszkowana, 100% alga Spirulina platensis. Doświadczenie i wieloletnie badania sprawiły, że otrzymany produkt jest nie tylko w pełni naturalny, ale również wysokiej jakości i zawiera wysokie stężenie składników odżywczy Zobacz więcej...

Bibliografia

1. Neumann und Goebel, 365 Smoothies, Powerdrinks & Co.
2. Acher-Chanda B., Nowik M., Koktajle – co z czym mieszać w ciągu roku, Wydawnictwo Ringier Axel Springer Polska, 2024.