Colostrum

Colostrum (siara) to pierwsze mleko produkowane przez ssaki, w tym ludzi, w pierwszych dniach po porodzie. Jest wyjątkowo bogate w składniki odżywcze i biologicznie czynne, które chronią noworodka i wspierają jego rozwój. Współcześnie coraz powszechniej wykorzystuje się colostrum również jako suplement diety dla osób dorosłych. Kompleksowo wspiera niemalże wszystkie parametry organizmu.

Colostrum – co to jest?

Colostrum to pierwszy pokarm produkowany w gruczołach piersiowych ssaków, w tym również u człowieka. Najintensywniejsza produkcja tej substancji ma miejsce przed porodem i do 72 godzin po porodzie. Jako, że jest to pierwszy pokarm, z jakim ma kontakt noworodek i ma on przygotować go do życia pozamacicznego, zawiera ponadprzeciętną ilość związków odżywczych i biologicznie aktywnych, co współcześnie chętnie jest wykorzystywane na rynku suplementacyjnym.

Colostrum charakteryzuje się wyższym stężeniem kluczowych składników odżywczych i immunologicznych niż pokarm produkowany w późniejszym okresie. Dla porównania ma wyższą zawartość immunoglobulin, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz białka. Natomiast mleko produkowane w późniejszym czasie wyróżnia się większą zawartością laktozy oraz witamin rozpuszczalnych w wodzie.

Jeśli chodzi o przybliżony skład colostrum, wyróżnić w nim możemy:

• witamina A, witamina C, witamina E, witamina D i witaminy z grupy B;
• składniki mineralne, zwłaszcza cynk, wapń, magnez, potas, chrom, miedź, żelazo;
• laktoferynę, laktoalbuminę, laktoglobulinę, laktoperoksydazę;
• lizozym;
• glikomakropeptyd;
• przeciwciała niezbędne do zachowania wysokiej odporności;
• czynniki wzrostu np. IGF-1, które wspomagają rozwój jelit i tkanek.

Na rynku suplementacyjnym najczęściej dostępna jest siara pozyskiwana od bydła lub od kóz, a zdania na temat tego, który rodzaj jest skuteczniejszy i korzystniejszy, wciąż są mocno podzielone.

Zobacz również: Suplementy diety wzmacniające odporność.

Colostrum – działanie

Działanie colostrum opiera się głównie na wzmacnianiu odporności oraz wspieraniu regeneracji organizmu. Jest niezwykle bogate w immunoglobuliny (IgG, IgA, IgM), które tworzą pierwszą linię obrony przed bakteriami, wirusami i toksynami, pokrywają błony śluzowe jelit i dróg oddechowych ochronną „warstwą”. W przypadku dzieci można powiedzieć, że są naturalną szczepionką, natomiast u dorosłych intensywnie budują i wspierają odporność. Udowodniono, że colostrum działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo, a przede wszystkim wspiera regenerację jelit, ponieważ uszczelnia barierę jelitową oraz wspomaga gojenie stanów zapalnych w drogach pokarmowych.

Znajdujące się w nim cytokiny pomagają obniżać nadmierny stan zapalny, co ma kluczowe znaczenie zwłaszcza w przypadku osób zmagających się z chorobami autoimmunologicznymi (np. wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Hashimoto, reumatoidalne zapalenie stawów i inne), a także u pacjentów po operacjach. Jako, że zawiera mnóstwo minerałów i witamin, jest też suplementem diety pobudzającym regenerację wszystkich tkanek i intensywnie odżywiającym organizm. Należy jednak pamiętać, że colostrum nie jest lekiem. To suplement diety, który może być stosowany pomocniczo u osób zdrowych i chorych, jednak w tym drugim przypadku zawsze po konsultacji lekarskiej i bez wykluczania farmakoterapii.

Colostrum – wskazania

Wskazania do suplementacji colostrum mogą być następujące:

• częste infekcje (w okresach obniżonej odporności organizmu);
• wspomaganie regeneracji błony śluzowej jelit;
• wspomaganie przy stanach zapalnych przewodu pokarmowego;
• osłabienie organizmu, rekonwalescencja;
• intensywny wysiłek fizyczny (najczęściej u sportowców);
• wspieranie prawidłowej mikroflory jelitowej (najlepiej w połączeniu z probiotykoterapią).

Przeciwwskazania do stosowania colostrum

Z kolei podstawowe przeciwwskazania do stosowania colostrum obejmują przede wszystkim:

• alergia na białka mleka krowiego;
• nietolerancja laktozy;
• choroby autoimmunologiczne (colostrum nie jest tu bezwzględnym przeciwwskazaniem. Może się okazać wręcz niezwykle skuteczne, lecz zawsze dopuszczenie go do suplementacji u danego pacjenta powinno być skonsultowane z lekarzem);
• stany ostre przewodu pokarmowego;
• ciąża i karmienie piersią, ponieważ brak jest pełnych danych o bezpieczeństwie colostrum bydlęcego.

W razie pytań lub wątpliwości zawsze warto skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem.

Olej z czarnuszki Czarnuszka to wszechstronny, naturalny produkt o potwierdzonym, niezwykle szerokim działaniu. Wykazuje właściwości m.in. antyseptyczne, antywirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwalergiczne ... Zobacz więcej...

Bibliografia

1. Buttar H., Bagwe S., Bhullar S., Kaur G., Health Benefits of Bovine Colostrum in Children and Adults, 2017.
2. Michalska M., Tokarczyk E., Winiarek K., Wardyn W., Colostrum: The Golden Elixir of Health – Unveiling Its Multifaceted Benefits in Modern Medicine, Quality in Sport 2024.