Czarny kmin a czarnuszka to dwie nazwy tej samej rośliny, czyli Nigella sativa, znanej także jako czarnuszka siewna. Obie nazwy od lat stosuje się zamiennie, choć mogą prowadzić do nieporozumień z innymi przyprawami, jak kmin rzymski czy kminek zwyczajny. Szczególnym zainteresowaniem cieszy się olej tłoczony na zimno z czarnuszki siewnej, o szerokich właściwościach prozdrowotnych.
Czarny kmin a czarnuszka to dwie te same rośliny. Jedynie nazywa się je dwojako, co jednak odnosi się każdorazowo do czarnuszki siewnej. Nie można więc wyszczególnić podobieństw i różnic, ponieważ to ta sama roślina.
Czarnuszka siewna (czarny kminek) to roślina z rodziny jaskrowatych, pochodząca z Azji Południowo-Zachodniej oraz rejonów Bliskiego Wschodu. Ma charakterystyczne niebieskie lub białawe, niewielkich rozmiarów kwiaty. Nasiona są małe, czarne, trójkątne i to właśnie one znajdują zastosowanie zarówno w gastronomii, jak i medycynie alternatywnej czy kosmetologii. Mają charakterystyczny gorzki, lekko korzenny smak, który można porównać do pieprzu.
W czarnuszce siewnej znaleźć można składniki takie jak:
Najcenniejszym składnikiem jest jednak antyoksydant tymochinon, któremu czarnuszka siewna zawdzięcza większość swoich kosmetycznych i terapeutycznych właściwości.
Zobacz również: Olej z czarnuszki Nigella sativa.
Czarny kminek znany jest nie tylko z tego, że uzupełnia niedobory pokarmowe. Działa również przeciwcukrzycowo, ponieważ obniża poziom stresu oksydacyjnego i wspomaga utrzymanie integralności komórek trzustkowych. Dzięki temu usprawnia obwodowy metabolizm glukozy, zwiększa i pobudza syntezę insuliny oraz redukuje jelitową absorpcję glukozy. Systematyczne spożycie lub suplementacja czarnuszki obniża ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych, w tym również chorób nowotworowych.
Roślina ta wykazuje ponadto właściwości:
Czarny kmin może łagodzić objawy alergii (co zostało potwierdzone licznymi badaniami klinicznymi), przewlekłych chorób dermatologicznych (takich jak atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, łojotokowe zapalenie skóry i wielu innych), jak również dodaje energii i poprawia samopoczucie.
Zobacz również: Olej z czarnego kminku.
Olej z czarnuszki siewnej powszechnie wykorzystywany jest do pielęgnacji skóry i włosów. W odniesieniu do skóry redukuje trądzik, łagodzi stany zapalne i podrażnienia. Pomaga w leczeniu chorób takich jak:
Ponadto nawilża i wygładza suchą, szorstką skórę, a także spowalnia procesy starzenia się skóry. Jest polecany szczególnie osobom posiadającym cerę problematyczną oraz dojrzałą. Z kolei w odniesieniu do pielęgnacji włosów i skóry głowy, olej z czarnuszki tłoczony na zimno i nierafinowany dedykowany jest głównie osobom z włosami wysokoporowatymi oraz z łupieżem czy świądem skóry głowy. Udowodniono, że systematyczne olejowanie włosów lub wcieranie olejku w skórę głowy wzmacnia cebulki włosów, przeciwdziała nadmiernemu wypadaniu włosów, zmniejsza objawy łupieżu i świądu, a także zwiększa elastyczność włosów.
Zobacz również: Suplementy diety na włosy, skórę i paznokcie.
Czarny kmin może być spożywany w różnych formach. Całe nasiona najczęściej wykorzystuje się jako posypkę lub dodatek do potraw, natomiast nasiona mielone stosuje się jako przyprawę do zup, sosów, mięs. W obu wersjach można dodawać je do wypieków, aby zwiększać ich walory smakowe oraz właściwości odżywcze. Olej z czarnuszki bardzo dobrze nadaje się do sałatek, koktajli, jako suplement diety.
|
Olej z czarnuszki
Czarnuszka to wszechstronny, naturalny produkt o potwierdzonym, niezwykle szerokim działaniu. Wykazuje właściwości m.in. antyseptyczne, antywirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwalergiczne ... Zobacz więcej... |
Pierwotna cena wynosiła: 109.95 zł.59.95 złAktualna cena wynosi: 59.95 zł.
Może Cię zainteresować
