Zielony jęczmień (inaczej: młody jęczmień) to pojęcie opisujące sadzonki jęczmienia do 200 godzin od wykiełkowania. Swoją olbrzymią popularność zawdzięczają zwłaszcza zdolności do przyspieszania przemiany materii i spalania tkanki tłuszczowej. Suplementy diety z młodym jęczmieniem stosowane systematycznie przyczyniają się też do oczyszczania organizmu z toksyn, podobnie jak chlorella.
Jęczmień jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. Jego „udomowienie” miało miejsce około 10 tysięcy lat temu na terenie Bliskiego Wschodu w regionie Żyznego Półksiężyca. Szacuje się, że współcześnie jego plony stanowią blisko 30% całkowitej produkcji zbóż, co plasuje go na 4. tym miejscu zaraz po ryżu, pszenicy oraz kukurydzy. Rosnącą popularnością, zwłaszcza w ostatnich latach, cieszy się jednak młody, zielony jęczmień.
Młody jęczmień to młode, zielone części rośliny jęczmienia zwyczajnego zbierane na wczesnym etapie wzrostu, zanim roślina zacznie tworzyć dojrzałe ziarno. Najczęściej do 200 godzin od momentu wykiełkowania. Udowodniono, że zawiera wówczas najwięcej cennych składników o działaniu biologicznym i prozdrowotnym, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu rośliny, ale i działają korzystnie na organizm konsumenta.
Do najważniejszych składników odżywczych występujących w zielonym jęczmieniu zaliczamy:
Wszystko to sprawia, że młody jęczmień został zaliczony do grona superfoods, czyli żywności naturalnej o ponadprzeciętnie bogatym składzie i udowodnionych naukowo właściwościach prozdrowotnych.
Przede wszystkim zielony jęczmień uzupełnia niedobory pokarmowe w zakresie wymienionych wyżej składników, przez co jest zawsze wartościowym uzupełnieniem podstawowej diety. Dzięki swoim składnikom ma też działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwutleniające. Przyczynia się do obniżania poziomu stresu oksydacyjnego, który jest czynnikiem ryzyka licznych chorób przewlekłych, w tym nowotworów.
Wykazano, że dieta bogata w błonnik pokarmowy zmniejsza zachorowalność na cukrzycę i choroby układu krążenia, a także pomaga w walce z otyłością oraz zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Jęczmień jest świetnym źródłem błonnika, często mówi się o nim więc w kontekście wspierania układu sercowo-naczyniowego.
Zielony jęczmień może wykazywać lekkie działanie przeciwdepresyjne, dodaje energii i poprawia ogólne samopoczucie. Ze względu na zawartość chlorofilu i antyoksydantów, wspiera usuwanie toksyn z organizmu i zanieczyszczeń, co z kolei zawsze przekłada się na lepszy nastrój, lepszą kondycję skóry, wsparcie procesów trawiennych oraz łagodzenie objawów takich jak bóle głowy czy apatia.
Zielony jęczmień najczęściej sprzedawany jest w formie soku. Suplementując go, należy stosować się do zaleceń producenta w kontekście zalecanej dziennej porcji do spożycia i czasu trwania kuracji. Nie należy zaczynać od razu od dużych dawek, ponieważ mogą wywołać niestrawność, bóle brzucha i biegunki. Sok lub proszek można rozpuścić w wodzie lub dodać do koktajlu, jogurtu albo owsianki. Nie ma znaczenia, czy jest przyjmowany rano, czy wieczorem. Ważne, aby zachować systematyczność suplementacji.
|
Chlorella i młody jęczmień - oczyszczanie i odchudzanie
Chlorella i młody jęczmień w proszku to w 100% naturalny produkt. Wytworzony z naturalnych alg Chlorella vulgaris w połączeniu z trawą młodego jęczmienia (Hordeum vulgare) w postaci sproszkowanego soku. Wspomaga oczyszczanie organizmu i odchudzanie ... Zobacz więcej... |
|
Chlorella – tabletki na oczyszczenie organizmu
Chlorella w tabletkach to naturalna alga z rozerwaną ścianą komórkową (chroniona patentem) w postaci suplementu diety. Została wytworzona wyłącznie z suszonych, jednokomórkowych mikroskopijnych alg. Chlorella pomaga wyeliminować metale ciężkie z organizmu Zobacz więcej... |
Może Cię zainteresować
